Táo mèo ngâm rượu uống có tác dụng gì? Cách ngâm rượu táo mèo

  • nguyenmai
  • 07/01/2022
  • Chức năng bình luận bị tắt ở Táo mèo ngâm rượu uống có tác dụng gì? Cách ngâm rượu táo mèo
tao-meo-ngam-ruou-co-tac-dung-gi

Rượu táo mèo là một trong những thức uống khá quen thuộc với nhiều người dân Việt Nam. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ táo mèo ngâm rượu có tác dụng gì? Hướng dẫn cách ngâm táo mèo chuẩn. Hãy cùng theo dõi nhé!

Táo mèo là cây thuộc họ lá rộng mọc nhiều ở các ven sông, sườn núi, suối hoặc bụi rậm ở độ cao khoảng 2000 – 3000m so với mực nước biển. Loại cây này thường thất ở một số nước thuộc khu vực Châu Á như Trung Quốc, Việt Nam, Thái Lan, Myanmar…

Đặc điểm chung của táo mèo là quả nhỏ, cứng, thô ráp khi xanh và lúc chín sẽ dần chuyển sang màu vàng pha chút đỏ. Chính nhờ vị đắng, hơi  hăng, ăn không quá ngán và có vị ngọt ngọt khi chín nên táo mèo thường được dùng làm thực phẩm trong chế biến món ăn hoặc làm thức uống.

Táo mèo ngâm rượu uống có tác dụng gì?

Rượu táo mèo không chỉ ngon mà còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, cụ thể như:

Điều trị viêm khớp 

Rượu táo mèo sẽ có tác dụng trong điều trị viêm khớp, cải thiện các triệu chức chân tay nhức mỏi.

Để rượu táo mèo có tác dụng thì nên pha rượu với mật ong và pha chung với nước lọc. Sử dụng uống thường xuyên sau bữa ăn và mỗi lần chỉ nên uống một thìa nhỏ rượu táo.

Giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch

Với vị đặc trưng của táo mèo là hơi đắng và có vị hắc nên theo y học cổ truyền thì sẽ giúp tiết dịch vị tiêu hóa, tăng tiết acid và pepsin từ dịch vị điều trị rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều thịt mỡ, đặc biệt ở trẻ uống sữa không tiêu hóa, kén ăn.

Đồng thời thành phần trong táo mèo có thể ức chế được trực khuẩn E.coli, suy giảm bạch hầu, thương hàn, tụ cầu vàng khá mạnh.

Cải thiện tình trạng cao huyết áp

Rượu táo mèo sẽ có khả năng giảm mỡ máu, chống đông máu, cải thiện được sức bóp cơ tim, ngăn ngừa được các biến chứng do cao huyết áp gây ra.

Ngoài ra thì rượu táo mèo nếu được sử dụng hợp lý sẽ có vai trò tích cực khi điều trị những triệu chứng do cao huyết áp gây ta như đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, mất ngủ, xung huyết, rối loạn lipid, khát nước, khô miệng…

Tốt cho tóc

Bên cạnh các tác dụng với sức khỏe thì rượu táo mèo còn có khả năng dưỡng tóc để tóc bóng mượt, chắc khỏe hơn.

Để rượu táo mèo phát huy hiệu quả với tóc thì nên dùng rượu táo mèo pha với nước ấm theo tỉ lệ cân bằng. Tiếp đến thoa hỗn hợp lên tóc như việc dùng dầu xả, lưu lại trên tóc khoảng từ 2 – 5 phút và sau đó gội lại với nước ấm.

Làm đẹp da

Rượu táo mèo có công dụng trong việc làm đẹp da, có rất nhiều người dùng giấm táo để làm mặt nạ. Bên cạnh đó còn có thể se khít lỗ chân lông từ đó cân bằng được độ ẩm cho da, gia tăng độ đàn hồi, sử dụng thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa mụn với làn da trắng mịn.

Rượu táo mèo là một loại dược liệu có tác dụng tăng cường khả năng tiêu hóa hiệu quả.

tao-meo-ngam-ruou-co-tac-dung-gi
Táo mèo dạng khô

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo

Đối với táo mèo tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Hũ ngâm rượu thủy tinh hoặc hũ sứ đều được
  • Táo mèo tươi.
  • Đường.
  • Rượu trắng
  • Tiến hành ngâm

Ban đầu bạn mang táo mèo tươi đi rửa sạch sau đó để ráo nước. Tiếp đến dùng dao cắt bỏ 2 phần đầu và cắt đôi quả táo mèo. Nhưng cần chú ý khi ngâm rượu không nên bỏ hạt vì trong đó có chứa rất nhiều các thành phần tốt cho sức khỏe.

Sử dụng nước muối pha loãng cho táo mèo đã bổ vào ngâm trong khoảng 30 phút và vớt ra để lại để ráo nước. Ở bước sơ chế táo mèo này cần chú ý làm sạch để rửa trôi bớt chất nhựa có trong táo mèo và sẽ đảm bảo vệ sinh khi ngâm lâu.

Hũ thủy tinh cũng cần đem rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đến cho đường và táo mèo lần lượt vào hũ, một lớp đường rải tiếp tục một lớp táo. Chú ý rải kín đường lên khắp mặt táo và nên ngâm theo tỷ lệ đường táo là 2:1 (2 kg táo thì sử dụng 1 kg đường).

Ngâm táo mèo cùng với đường trong khoảng 2 tuần đến khi thấy táo mèo nổi phía trên nước đường và chỉ còn lại một chút lượng đường không tan hết ở đáy. Như vậy mới là cách ngâm đúng. Nếu không thấy được hiện tượng ở trên thì bạn sẽ cần thực hiện lại vì nếu thực hiện tiếp cũng không thu được thành quả như mong muốn.

Tiếp đến vớt táo ra và chắt hết nước cốt táo vào trong một chai thủy tinh riêng để sau này trộn chung với rượu táo.

Khi chắt riêng nước cốt táo ra thì cho lại táo mèo vào bình đồng thời đổ rượu trắng vào. Sau 3 tháng ngâm rượu táo mèo thì bạn có thể dùng được, hãy bảo quản hũ rượu ở chỗ kín trong nhà.

Đối với táo mèo khô

Ngâm rượu bằng táo mèo khô sẽ vẫn giữ được độ thơm ngon, bổ dưỡng như táo mèo tươi nếu bạn ngâm đúng cách.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Hũ thủy tinh hoặc bình sứ để ngâm rượu.
  • Táo mèo khô.  Nên lựa chọn loại táo mèo khô không bị ẩm mốc để đảm bảo chất lượng cho người sử dụng.
  • Rượu trắng ngon.

Đem táo mèo khô đi rửa nhiều lần vưới nước sạch sau đó để ráo nước.

Cho táo mèo khô đã ráo nước vào bình thủy tinh tiếp đến đổ rượu vào theo đúng tỷ lệ là 1:5 (có nghĩa là 1kg táo mèo khô thì sẽ ngâm với 5 lít rượu trắng).

Khi đã ngâm táo mèo với rượu xong thì nên dùng một mảnh vải để bịt miệng chum để tửu không bị bay hơi. Bảo quản vào trong một góc ở nhà nhằm hạn chế đổ vỡ bình. Có thể sử dụng sau khoảng 1 năm ngâm.

Để việc dùng rượu táo mèo đạt hiệu quả cao thì nên dùng 1 – 2 chén rượu táo mèo để tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn cũng không nên quá lạm dụng vì có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Trên đây là thông tin giải đáp thắc mắc: táo mèo ngâm rượu uống có tác dụng gì? Cách ngâm rượu táo mèo. Bạn đọc hãy thường xuyên cập nhật thêm những bài viết khác của chúng tôi để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác.